幼兒挑剔偏食 飲食習慣怎改善?

摘要:許多研究顯示,孩子若從小就出現挑食偏食的現象,除了會造成體重身形的瘦弱之外,還會影響智力的發展、免疫能力低下、甚至改變孩子的性格。該如何改善幼童的不良飲食習慣呢?家長們,趕快往下看看吧!

一、幼兒偏食營養易失衡

1、飲食全面均衡

幼兒的飲食應該全面且均衡,蔬菜水果,海鮮貝類、五穀雜糧、紅肉白肉等中的營養各有不同,所以應該避免過度偏重某一項,才能讓幼兒成長所需不匱乏。

2、挑食營養失衡

根據調查顯示,挑食的幼兒容易出現營養失衡的狀況,不僅如此,飲食習慣不良也會影響營養的吸收和攝取,例如,邊吃邊玩,吃飯時間不僅拉長,還會減少進食的分量。

3、吃飯時間規律

有些爸媽會採取孩子餓了再吃的方法,但通常孩子過於玩樂就會導致餓過頭,或是兩餐時間過近,導致孩子腸胃道功能紊亂,甚至引起消化和吸收出現障礙。

幼兒偏食

偏食而導致幼童體重不足的發生率是其他幼兒的兩倍。

4、體重身形瘦弱

研究顯示,偏食而導致幼童體重不足的發生率是其他幼兒的兩倍。尤其主要營養若是攝取不足,除了體重明顯不足,還會造成幼兒發育不良,過度瘦弱等。

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5、影響腦力發育

除了體重和外觀瘦弱外,偏食的幼童其腦力發育指數要比一般飲食規律且正常的孩子要低14分,而且偏蝕的幼兒容易出現注意力無法集中的現象,這些都與缺乏某些營養素有關。

6、免疫功能低下

若是孩子幼童長期偏食,還會造成孩子免疫力不足,容易生病、感染等,嚴重時還會換上貧血、骨骼發育未完全等異常狀況。

7、營養成分缺乏

每一種類的食物都有其營養成分可以供給人體吸收,例如肉類含有大量的鋅,若是寶寶不愛吃肉則容易造成鋅元素的缺乏,沒有攝取適當的蔬菜水果也很容易造成維他命C的缺乏。

8、影響孩子性格

食物也會影響寶寶的性格喔!日本研究學者發現,嬰幼兒若是長期蛋白質攝取不足,而且不喜歡吃蔬菜水果等,其性格會較為內向。

9、養成反叛心理

對於偏食的小孩,父母常常使用脅迫或是責罵的方式來強迫孩子吃東西,其實這不僅無法改善幼兒挑食的壞習慣,還會造成孩子從小開始就養成的反叛心理,甚至影響親子關係。

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二、幼童偏食應小法寶

1、食物不同變化

若是孩子因為食物的顏色或是形狀產生排斥,家長可以變換料理的方式,例如改變食物的形狀,甚至顏色等,例如將孩子不愛吃的蔬菜切的較為細碎、水果則可以打成汁等。

2、改變烹調方法

相同的食材採取不同的烹調方法可以使其變化多端,甚至搭配不同的配菜,可以幻化成上千上萬的組合,讓孩子吃飯時覺得新鮮以及享受。

3、親子一同料理

大多數的家長都不喜歡孩子在廚房幫忙,總覺得危險或是越幫越忙。其實,帶領孩子一同買菜、料理等,也可以讓孩子對食物增加興趣,還能懹親子關係更進一步。

4、控制點心零食

盡量不要在正常的用餐時間讓孩童吃下太多東西,而且還要慎選孩子的點心和零食,盡量避免給予孩子高熱量或是高糖分的點心。

5、採取心理戰術

有時候孩子不吃東西是為了引起家長的注意和關心,所以最好的方式就是全家能一起用餐。根據美國哈佛醫學系的調查,孩子若是與父母一起吃飯,將會提升孩子吃蔬菜的分量。

知識家:常言道「人多吃飯才香」。

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