青花菜營養多 如何偷偷讓幼兒食用?

導讀:青花菜具有許多營養,可以幫助預防癌症、便秘,還能強化骨骼和記憶力。但大部分的兒童都不喜歡吃蔬菜,因此,妳可以準備青花菜湯、青花菜比薩、青花菜義大利麵,除了美味,也可以讓孩子忽略它的存在。

一、幼兒吃青花菜的健康益處

1、可以預防便祕

青花菜和其他蔬菜一樣,含有豐富的纖維,可以幫助腸胃蠕動,防止幼兒便秘。此外,它還能幫助消化,防止腸胃問題。

2、可以預防癌症

青花菜最有名的就是它的抗癌特性。它可以減少腫瘤的蛋白質水平,不僅可以幫助治療癌症,還可以幫助預防多種癌症。

青花菜

青花菜的營養價值很高。

3、幫助強化骨骼

青花菜含有豐富的鈣、鎂、鋅、磷,可以提供人體所需要的營養素,幫助強化骨骼和生長,預防幼兒發生骨骼問題。

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4、可以預防貧血

青花菜含有豐富的鐵和葉酸,可以幫助預防缺鐵性貧血。此外,它也能幫助女性調節荷爾蒙,降低經前綜合症,減少生理期的不適。

5、減少炎症過敏

青花菜具有抗炎的特性,可以幫助減少炎症和過敏的症狀。這都是青花菜中ω-3脂肪酸和山萘酚的功勞。因此,常吃青花菜可以防止感染。

6、可提高免疫力

青花菜含有非常豐富的維生素和礦物質,像是硒、鋅、銅、磷、維生素C、β-胡蘿蔔素,如果經常食用,有助於提高幼兒的免疫力。

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二、如何偷偷讓幼兒吃青花菜?

1、攝取青花菜湯

幼兒都喜歡喝湯,可能是因為不需要咀嚼。因此,妳可以將青花菜煮成湯,再過濾掉青菜的痕跡,這可以降低孩子的戒心。妳還可以添加麵包丁來增加飽足感。

2、吃青花菜比薩

幼兒也喜歡吃比薩,所以妳可以在家自製比薩,就能添加任何妳想要加入的營養食物。將青花菜切碎撒在餅皮上,混合其他配料和調醬,這樣可以讓幼兒忽略它的存在。

3、青花菜的義麵

義大利麵食也是很多幼兒喜歡的食物。不論妳準備的是義大利麵、千層麵,或式焗烤麵食,都可以將青花菜切碎混合在裡面。

4、青花菜三明治

三明治是一個簡單易做,又美味營養的食物。將青花菜切碎混合一些乳酪一起煨煮,直到變成醬狀。妳可以將這個醬汁添加在三明治中,增加美味。

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