幼兒飲食安全 食用色素非健康

導讀:很多食物中都含有食用色素,這能讓食物更加吸引兒童的喜愛。但是,食用太多色素會引起健康問題,甚至是致癌,非常危險。因此,妳應該避免讓孩子接觸太多色素,並且選擇天然的產品,或是自製,以保健康。

一、了解有害的食用色素

1、構成健康風險

即便是健康的食物,早餐穀物、水果鬆餅、運動飲料等,都還是含有食用色素在其中。經常食用這些色素,可對健康構成重大的風險。

2、非食物也含有

不要以為只有食物才含有食用色素,很多非食物的產品也有添加食物色素,像是幼兒喜歡的草莓口味牙膏、維生素、漱口水,甚至是藥物中也有添加食用色素。

糖果

幼兒經常被色彩繽紛的顏色所吸引。

3、食物標籤不明

妳會知道食物產品含有允許的食用色素或人工色素,但只有在它有清楚標示的時候。很多時候,大部分的食物產品都會將色素標記成「焦糖」或是「紅#40」。

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4、幼兒喜歡彩色

妳一定很奇怪,為什麼幼兒不喜歡妳在家裡自製的果汁,但卻很喜歡商店買來的不健康罐裝果汁,這是因為它們都含有色彩豐富的食用色素和糖。

5、導致行為問題

根據一項研究,人工食用色素和幼兒行為問題有關連。該研究還指出,很多的食物色素都是致癌物,吃多會傷害身體健康。

二、如何避免不健康的食物?

1、選擇天然產品

很多產品中都含有食用色素或是其他有害的物質,如果想要避免,最好選擇天然有機的食物,避免含有添加劑,才能提高身體的健康。

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2、詳細閱讀標籤

購買食物產品之前,都應該要詳細的閱讀產品上的標籤。確保產品沒有包含食用色素,或是其他有毒的物質。

3、盡量自製食物

盡量不要購買現成的食物產品,而是自己在家製作。自己製作可以控制食物的成分,還可以監控食物的品質,提高身體的健康。

4、減少外食次數

相同的,妳應該減少在外面吃飯的機會。外面的食物雖然感覺很好吃,但是卻不知道店家是如何烹煮的,所以相對的危險性會提高。

5、選擇天然色素

如果妳需要使用到色素,最好自製天然的色素。利用食物天然的顏色來製成色素,像是甜菜根、葡萄、南瓜都能幫助染色。

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