懷孕期吃紅薯 怎麼吃有講究

摘要:孕婦可以吃紅薯嗎?紅薯營養價值很高,裡面含有大量的維生素跟胡蘿蔔素,屬於粗纖維的食物,可以促進孕婦的腸胃蠕動,小編整理了幾個孕期吃紅薯的吃法以及注意事項分享給孕媽咪們,希望您能健康吃。

一、孕婦吃紅薯好處多

1、維護動脈彈性

紅薯中含有粘蛋白,是一種多糖和蛋白質的混合物,屬於膠原和粘多糖類物質。這種物質促進膽固醇的排泄,防止心血管的脂肪沉澱,維護動脈血管的彈性。

保養效果:紅薯含有類似雌性激素的物質,孕婦食用後能便皮膚白嫩細膩。

2、預防便秘發生

紅薯是高營養價值的純天然植物,含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,孕婦吃紅薯不僅可以防止便秘的產生,同時可以緩解便秘。

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孕婦吃紅薯

懷孕期吃紅薯,準媽媽可以預防便秘。

二、適合孕媽咪紅薯吃法

1、熬煮成紅薯粥

紅薯去皮之後放在鍋中與大米或者雜米一起煮粥,水滾沸了之後,關小火之後半小時差不多就可以了。

2、簡單的蒸紅薯

將紅薯洗乾淨之後切片放在蒸鍋中,半小時就可以出鍋了,做法簡單而且在家就可以自己來,這樣的方法最簡單最適合家庭製作。

3、可煎成紅薯餅

按照2中介紹的方法將紅薯蒸熟去皮弄成泥,與糯米粉和在一起加入適當的水,團成餅備用,煎鍋中放入少量的油,油開之後下鍋煎至兩面金黃即可。

4、微波爐烤紅薯

冬季烤紅薯滿街都是,尤其是那些黃壤的看著就有食欲,準媽媽可以買一些來吃,但是外面的食物比較衛生程度難以保障,烤紅薯的皮就不要吃了。

溫馨建議:烤紅薯在家也是可以自己製作的,拿微波爐就可以了,方便簡單衛生。

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三、孕期吃紅薯不可不知

1、要煮熟才能吃

紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化,有可能導致孕婦身體排泄功能出問題。

2、糖分多別吃多

紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道裡容易發酵,使腹部不適。中醫認為,濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。孕婦應該適量食用。

3、在午餐時段吃

紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

4、柿子不宜同用

柿子和紅薯如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

5、最好配鹹菜吃

紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強,胃酸即可倒流進食管,發生吐酸水。

溫馨提醒:吃紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。

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