媽媽不良廚房習慣可能導致食物中毒?

導讀:不要以為食物中毒只會出現在外頭,家中食物保存不當,或是髒亂,也會導致食物中毒。因此,為了避免中毒,保持良好的廚房習慣是首要任務。每天清空垃圾2次、食物低溫保存、消毒水槽等等,都是必要的。

一、廚房習慣如何避免食物中毒?

1、垃圾清空兩次

垃圾桶就像家中細菌的定時炸彈一樣。扔掉廚房垃圾不是最終的衛生措施,但廚房的垃圾是蟑螂的食物,越多蟑螂會導致越多細菌疾病。因此,一天盡量清空2次垃圾桶。

2、清潔消毒水槽

水槽下的水管很容易有食物顆粒卡在裡面,所以即使水槽看起來很乾淨,水管中還是有可能藏有許多食物顆粒,導致蟑螂充斥。不要只清潔水槽,還要記得消毒來避免小蟲。

腹痛

食物中毒可能會腹痛。

3、低溫冷藏食物

將食物儲存在冰箱中可以透過正確的保存溫度來預防交叉感染。低溫可以減慢有害細菌的生長,所以請保持冰箱的溫度在4度C以下。另外,肉類、蔬菜等應該要分開冷藏。

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4、包裹易腐食物

在妳儲存的同時,將食物包裹在密閉的容器中,像是金屬、玻璃或塑料,以減少細菌和氣味的轉移。如果妳的廚房濕度水平超過60%,這樣還能避免食物成為細菌孳生的溫床。

5、消除隱藏蟑螂

蟑螂很容易存在家中所有的細微地方,因此,妳應該要使用各種殺蟑產品來杜絕蟑螂的孳生,像是蟑螂藥、蟑螂噴霧等等。

二、食物中毒的可能性症狀?

1、噁心以及嘔吐

噁心和嘔吐是食物中毒最明顯的症狀之一。如果家中有人食物中毒,妳會發現他會出現噁心和嘔吐的症狀,此時最好就醫檢查。

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2、出現腹瀉症狀

除了嘔吐之外,腹瀉也是常見的症狀。如果妳或孩子出現上吐下瀉的情況,一定要立即就醫治療,並且適當的補充水分,以防止脫水。

3、頭暈或是暈眩

有時候食物中毒也可能會出現頭暈或是暈眩的症狀。如果妳發現有頭暈的症狀並且持續好幾的小時,最好就醫檢查治療。

4、腹部疼痛抽筋

吃壞肚子另一個常見的症狀就是腹部疼痛和抽筋。如果妳或家人出現持續腹痛或是腹部抽筋的症狀,最好就醫檢查。

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