居家飲食健康 西瓜子充滿營養素?

導讀:大部分的人吃西瓜時,都會丟棄西瓜子。但實際上西瓜子含有很多營養,像是降低血壓、預防心臟疾病、減輕膽固醇等。此外,它的果肉也充滿了營養素,如維生素A、B、C和茄紅素等,所以食用西瓜非常有益。

一、食用西瓜子的健康好處

1、幫助降低血壓

西瓜子富含有瓜氨酸,是一種非必需的氨基酸,它有抗高血壓的效果。這種氨基酸不僅降低主動脈的血壓,還增強了一氧化氮的釋放,可以幫忙控制血壓。

2、降低心臟疾病

西瓜子也發揮了保護心臟的作用,因為它們的抗氧化效果,而且是一個強大的血管擴張劑。所以西瓜子可以降低心血管疾病的風險。

西瓜

西瓜子也含有很多營養。

3、減輕膽固醇量

西瓜子富含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸。這些脂肪不僅可以降低壞膽固醇的水平,還可以幫助維持膽固醇的控制。

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4、治療細菌感染

西瓜子含有植物化學物質,是一種有效的抗菌劑,可以幫助對抗細菌感染。這些種子對肺炎克雷伯菌及銅綠假單胞菌非常有效。

5、幫助處理炎症

根據一項研究,西瓜種子的提取物顯示可以用來處來水腫及泌尿道的問題。這是因為它含有抗氧化劑和抗炎化合物的關係。

二、西瓜含有的營養物質

1、含有維生素A

西瓜中的維生素A對眼睛非常有幫助,可以預防視力問題。此外,維生素A還能幫助皮膚健康、牙齒堅固。

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2、含有維生素B

西瓜中的維生素B群可以幫助產生紅血球、發展神經系統、提高免疫力,因此對人體健康非常有益,嬰幼兒也非常適合食用。

3、含有維生素C

西瓜是一種富含有維生素C的水果,可以提高免疫力、對抗感染,還可以幫助鐵的吸收,可預防發生貧血。

4、含有鈣質和錳

西瓜中的鈣質和錳都可以幫助骨骼的發展,還可以強化牙齒。此外,鈣質還可以預防骨質疏鬆,錳可以維持大腦功能正常運作。

5、富含有茄紅素

西瓜中的茄紅素是一種抗氧化劑,可以預防癌症、延緩老化。此外,茄紅素還可以預防骨質疏鬆症和糖尿病、男性不育。

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