家庭健康:媽媽如何保持廚房乾淨衛生?

導讀:在自己的家裡吃東西比外食還乾淨及健康,但如果廚房不乾淨,還是會導致疾病。因此,媽媽應該要時常清潔廚房、冰箱、抹布海綿,肉類和蔬菜要分開砧板,蔬果要充分洗淨,這樣才能確保孩子和家人的健康。

一、如何保持廚房乾淨衛生

1、洗淨蔬果外皮

很多媽媽都以為家禽是最危險的食物,但事實上,生食才是造成許多疾病的的食物。仔細清洗妳要烹煮的蔬果外皮,能切除的就去除。

2、要使用溫度計

很多媽媽在煮飯的時候會使用溫度計,但事實上,很多的肉類如果沒有達到一定的溫度,細菌是無法殺死的。像是牛肉需要攝氏71度,家禽需要攝氏73度以上。

清潔廚房

廚房一定要保持乾淨。

3、定期清潔海綿

根據一項研究,3/4的廚房海綿和抹布都被檢測出含有細菌。最好定期清潔廚房的海綿,如果可以烘乾消毒更好。

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4、使用兩個砧板

最好準備兩個砧板,一個切肉,一個切蔬菜,這樣可以避免肉類的細菌傳播到蔬菜上。如果可以,最好也將菜刀分開使用。

5、時常消毒冰箱

不僅是清潔消毒外側,每2個星期就使用熱水和肥皂擦拭內側的每個儲物抽屜。使用溫水沖洗,再用抹布擦乾。

6、仔細清潔雙手

清洗雙手是避免細菌傳播的最好方式。清洗雙手至少要持續20秒鐘,清洗後也要記得擦乾妳的手和手指之間所有的表面。

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二、如何注意幼兒廚房安全

1、收好危險物品

廚房中有許多的危險物品,像是刀具、清潔劑、電鍋等等,這些有可能造成寶寶切傷、燙傷、中毒等等,所以都應該要妥善收好。

2、電器放在高處

廚房中使用的電器,像是微波爐、烤箱、電鍋等,最好都放在高處,避免幼兒可以觸碰的到。這些電器有可能會造成孩子燙傷或是觸電,非常危險。

3、物品不要堆疊

妳有可能會將鍋碗瓢盆堆疊在櫃子上,但這些有趣的玩具很容易讓幼兒在拿的時候,掉落砸傷頭部或身體,所以最好避免堆疊,要妥善的收好。

4、務必鎖好櫥櫃

所有妳收起來的危險物品,最好都放在櫥櫃中鎖起來,這樣可以避免幼兒拿到,減少不必要的危險和傷害。

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