寶寶飲食健康 預防大豆過敏

導讀:當嬰幼兒開始接觸母乳以外的食物時,很容易就會引發過敏,不論是配方奶或是副食品,都有可能導致寶寶出現過敏。如果孩子出現了過敏,一定要知道是哪種食物引起,之後盡量避免讓寶寶食用,觸發過敏。

一、各種種類的大豆過敏

1、對大豆卵磷脂

大豆卵磷脂是一種食物添加劑,本身是無毒的,通常被用來當作天然乳化劑。某些情況下,妳的孩子有可能會對大豆卵磷脂過敏。

2、大豆蛋白過敏

大豆包含了至少有21種的蛋白質,這些是已知有可能會引起哮喘的過敏反應。因此如果妳的孩子有哮喘,盡量避免讓他食用大豆。

大豆

有的寶寶會對大豆過敏。

3、針對豆漿過敏

大約有將近50%的兒童對牛奶過敏的,也會對大豆過敏。如果妳的孩子是喝配方奶的,確保妳買的是低過敏原的配方奶。

4、針對豆油過敏

豆油的成分通常沒有包含過敏的蛋白質在裡頭,因此大多數的情況下,它是可以被過敏的人安全食用的。

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5、針對醬油過敏

醬油除了大豆之外,還含有小麥,所以有時候很難分辨是因為大豆還是小麥引起過敏。醬油中含有組織胺,這有可能導致組織胺中毒,或皮膚發炎。

二、如何避免孩子對大豆過敏

1、了解過敏症狀

對大豆過敏的症狀通常有結膜炎、皮膚反應、蕁麻疹和濕疹、搔癢腫脹、發燒、腹瀉腹痛、噁心嘔吐、煩躁哭鬧、流鼻涕、過敏性休克等。

2、如何治療過敏

目前沒有所謂的治療大豆過敏方式,只能夠避免食用含有大豆的產品。因此,一定要仔細閱讀產品標籤,不要買到含有大豆成分的食品給孩子食用。

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3、應避免的食物

如果寶寶有大豆過敏,一定要避免食用醬油、豆腐、豆漿、大豆蛋白、大豆優格、大豆豆芽、味增、納豆、醬油膏、毛豆等相關產品。

4、可能含有大豆

有些食物可能隱藏大豆成分,像是加工肉製品、嬰幼兒配方奶粉、烘烤餅乾、穀物、麵包、肉類罐頭、低脂花生醬、味精、水解植物蛋白等。

5、仔細閱讀標籤

在商場購買任何食物產品時,一定要仔細地閱讀標籤,並且知道哪些食物可能有潛藏的大豆成分,避免購買,以免引發孩子的過敏。

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